Ayam tangkap aceh. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.
Ayam tangkap ini memiliki tekstur yang garing di bagian luar, dan agak sedikit basah di bagian dalam.
Dan ini juga termasuk ciri khas ayam tangkap khas Aceh.
Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat.
ayam tangkap aceh, Memasak bisa menjadi sebuah kegiatan yang menggembirakan dilakukan oleh banyak kalangan. tidak hanya para ibu ibu, sebagian cowok juga cukup banyak yang suka dengan hobi ini. walaupun hanya untuk sekedar bersenang senang dengan rekan atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tak heran dalam dunia chef sekarang sedikit banyak ditemukan laki laki dengan skill memasak yang hebat, dan lumayan banyak juga kita melihat di banyak kedai dan restaurant yang mempunyai koki laki laki sebagai chef andalan nya.
Baik, kita kembali ke pembahasan bumbu bumbu menu ayam tangkap aceh. di tengah tengah kegiatan kita, mungkin akan terasa menggembirakan bila sejenak anda menyediakan sebagian waktu untuk membuat ayam tangkap aceh ini. dengan kesuksesan kita dalam mengolah makanan tersebut, akan menjadikan diri kita bangga dengan hasil makanan anda sendiri. dan juga disini dengan situs ini anda akan mendapatkan referensi untuk memasak olahan ayam tangkap aceh tersebut menjadi masakan yang yummy dan nikmat, oleh sebab itu simpan alamat laman ini di komputer anda sebagai sebagian referensi kita dalam meracik hidangan baru yang nikmat.
Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.
Sekarang langsung saja kita awali untuk membeli barang barang yang dibutuhkan dalam meracik menu ayam tangkap aceh ini. setidaknya harus ada 14 bahan bahan yang dibutuhkan di olahan ini. agar nanti dapat menghasilkan rasa yang endess dan menggugah selera. dan juga persiapkan waktu kalian sebentar, sebab anda akan membuatnya paling tidak dengan 9 langkah mudah. saya menginginkan semua yang diperlukan sudah kita punyai disini, Baiklah mari kita proses dengan merinci dulu bahan keperluan berikut ini.
Bahan-bahan dari Ayam tangkap aceh:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong kecil2.
- Berikan 4 lembar untuk daun pandan.
- Memerlukan 4 lembar daun salam.
- Berikan 8 batang daun kemuru.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Anda perlu - Air lemon.
- Memerlukan 1 cangkir dari air kelapa muda.
- Perlu dari Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 6 siung - bawang merah.
- Sediakan 3 butir dari kemiri.
- Perlu 3 ruas untuk kunyit.
- Persiapkan 2 ruas jahe.
- Sediakan 2 ruas laos/lengkuas.
Masakan ini sebenarnya berupa ayam goreng berbumbu yang dimasak bersama daun rempah seperti daun kari, daun pandan, daun jeruk dan daun kunyit. Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya. Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya.
Berikut ini olahan Ayam tangkap aceh tentang instruksi nya:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong kecil2. Lalu remas2 dengan air lemon dan garam. Diamkan 15 menit lalu cuci..
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan daun salam, sereh dan 2 batang daun kemuru..
- Masukkan ayam, beri air putih 1 gelas, air kelapa, air lemon, garam dan gula. Koreksi rasa..
- Kecilkan api, tunggu sampai bumbu meresap dan ayam empuk..
- Sambil menunggu ayam diungkep. Panaskan minyak diwajan lainnya, goreng daun kemuru dan daun pandan sampai kering. Setelah kering, tiriskan..
- Goreng ayam yang sudah empuk sampai matang kecoklatan. Tiriskan..
- Sajikan ayam lalu taburkan dengan daun kemuru dan daun pandan yang sudah digoreng..
- Selamat makaaann.....
- Ini penampakan daun kemuru ya....
Citarasa ayam tangkap paling enak di Aceh ini sudah begitu terkenal sampai almarhum Bondan Winarno pernah mengunjungi rumah makan satu ini. Masakan Aceh yang banyak menggunakan bumbu rempah seperti kunyit dan kelapa membuat rasanya sangat gurih. Resep Ayam Tangkap Maknyus Asli Aceh - Resep masakan ayam yang satu ini adalah hidangan ayam goreng yang enak asal Aceh dan dibuat dengan beberapa campuran dedaunan, misalnya seperti daun pandan, daun kari atau daun salam koja, daun jeruk dan juga daun kunyit yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas serta wanginya semakin harum mengundang selera. Resep Ayam Tangkap ini kami kategorikan ke dalam Masakan Daerah Aceh. Resep Ayam Tangkap ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan tradisional khas Aceh terutama buat masyarakat Aceh.
Demikian sedikit pengulasan olahan tentang bumbu ayam tangkap aceh yang menggugah selera. kita ingin kalian sudah mengerti dengan pembahasan diatas, dan kamu dapat membuat ulang di acara lain untuk di sajikan dalam berbagai even even keluarga atau teman kamu. kita bisa mengkolaborasi resep resep yang tertera diatas sesuai dengan harapan anda, sehingga masakan ayam tangkap aceh ini bisa menjadi lebih lezat dan menggugah selera lagi. demikian pembahasan singkat ini, sampai bertemu lagi di lain kesempatan. semoga hari kalian menyenangkan.