Ayam Tangkap Khas Aceh. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.
Ayam tangkap ini memiliki tekstur yang garing di bagian luar, dan agak sedikit basah di bagian dalam.
Dan ini juga termasuk ciri khas ayam tangkap khas Aceh.
Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya.
ayam tangkap khas aceh, Memasak menjadi bentuk hobi yang seru dilakukan oleh bermacam orang. tidak hanya para wanita, sebagian cowok juga sangat banyak yang suka dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar seru seruan dengan kolega atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang sedikit banyak ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang sempurna, dan lumayan banyak juga kita jumpai di banyak depot dan restoran yang menggunakan juru masak cowok sebagai koki andalan nya.
Oke, kita awali ke perihal resep makanan ayam tangkap khas aceh. di tengah tengah pekerjaan kita, bisa jadi akan terasa menyenangkan jika sejenak anda menyisihkan sedikit waktu untuk meracik ayam tangkap khas aceh ini. dengan keberhasilan kita dalam meracik menu tersebut, akan menjadikan diri kalian bangga dengan hasil masakan anda sendiri. dan juga disini melalui situs ini kita akan mempunyai rujukan untuk mengolah makanan ayam tangkap khas aceh tersebut menjadi olahan yang lezat dan menggugah selera, oleh karena itu tandai alamat laman ini di hp anda sebagai sebagian pedoman anda dalam meracik makanan baru yang lezat.
Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah terlebih dahulu diberi bumbu agar gurih saat disantap.
Saat ini langsung saja kita start untuk membeli barang barang yang diperlukan dalam memasak olahan ayam tangkap khas aceh ini. seenggaknya harus ada 22 bahan yang diperuntuk kan untuk masakan ini. biar nanti dapat tercapai rasa yang enak dan menggugah selera. dan juga sempatkan waktu anda sebentar, karena anda akan mengolahnya sedikit banyak dengan 7 tahap. saya harap semua yang dibutuhkan sudah anda sediakan disini, Baiklah mari kita olah dengan melihat dulu bahan bahan berikut ini.
Keperluan bahan Ayam Tangkap Khas Aceh:
- Siapkan 1 ekor - ayam kampung.
- Berikan dari Air kelapa secukupny untuk ungkep.
- Perlu 1 batang sereh geprek dan ikat.
- Anda perlu 2 dari daun salam.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Sediakan untuk Bumbu halus.
- Memerlukan 7 siung - bawang putih.
- Berikan 3 siung bawang merah.
- Anda perlu 3 buah - kemiri bakar.
- Perlu 1 ruas - lengkuas.
- Persiapkan 1 ruas dari jahe.
- Berikan 1 ruas kecil kunyit.
- Persiapkan 1 sdt - Ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya untuk Gula.
- Siapkan - Pelengkap untuk menggoreng.
- Anda perlu secukupnya - Minyak.
- Perlu 3 lembar untuk daun pandan iris.
- Sediakan 4 tangkai dari daun temuru/daun kari.
- Perlu 3 lembar - daun jeruk iris.
- Siapkan 3 dari cabai merah keriting iris.
- Berikan 5 siung - bawang merah iris.
- Persiapkan secukupnya Garam.
Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Secara rasa, penampilan, serta kelezatannya; ayam tangkap nyaris tidak ada tandingannya. Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat. Bahkan, Rumah Makan Hasan memiliki tiga cabang di Aceh yang menunjukkan tempat makan ini sangat rekomended.
Berikutnya resep Ayam Tangkap Khas Aceh untuk proses pembuatan nya:
- Bersihkan ayam dan beri sedikit garam,Diamkan sebentar dan masukan semua bumbu halus pada blender..
- Setelah itu tumis sebentar bumbu halus dgn ayam yg sudah di bakur garam, jgn lupa masukan salam dan Sereh. Tumis hingga mengeluarkan wangi..
- Sudah tercium wanginya masukan air kelapa hibgga ayam terendam dan ungkep hingga ayam empuk..
- Sambil menunggu ayam semua daun pelengkap untuk menggoreng dicampur pada mangkok dan beri sedikit garam aduk secara merata..
- Selanjutnya jika ayam ungkep telah matang. Panaskan minyak dan goreng ayam, setelah sudah sedikit kecoklatan masukan daun pelengkap untuk menggoreng. Masak hingga ayam ceklat dan daun terlihat kering..
- Angkat dan siap dihidangkan dengan nasi hangat..
- Aromanya bakal wangi banget dan cara makannya bukan cuma ambil ayamnya ya, tapi ambil daun yang sudah digoreng juga untuk dimakan dan nyam mantap.
Secara penampilan, Ayam Tangkap ini cukup unik dan berbeda dengan sajian ayam goreng lainnya. Namun dalam segi rasa, Ayam Tangkap juga memiliki cita rasa yang khas, sehingga menjadi salah satu makanan favorit bagi masyarakat Aceh maupun para wisatawan yang berkunjung ke sana. Ciri khas dari menu ayam tangkap ini dari segi pengolahan dan penyajiannya. "Dalam pengolahannya, ayam yang sudah dipotong dilumuri bumbu-bumbu rempah seperti cabe-cabean, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, asam jawa, ketumbar, kemiri, lengkuas, sirih, rajahan daun temurui dari aceh, dan dauh pandan," ujar Sandani. Resep Ayam Tangkap ini kami kategorikan ke dalam Masakan Daerah Aceh. Resep Ayam Tangkap ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan tradisional khas Aceh terutama buat masyarakat Aceh.
Diatas adalah sedikit pengulasan hidangan perihal bumbu bumbu ayam tangkap khas aceh yang enak. kami harap kalian bisa memahami dengan artikel diatas, dan kalian dapat praktek ulang di acara lain untuk di hidangkan dalam aneka acara acara keluarga atau sahabat kamu. kalian bisa menyesuaikan bumbu bumbu yang ditampilkan diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga makanan ayam tangkap khas aceh ini bisa menjadi lebih enak dan sempurna lagi. berikut ulasan singkat ini, sampai jumpa lagi di lain hal. kami harap hari anda menyenangkan.